Jean-Marie Beffara était mercredi 9 mars à la boulangerie Laurent à Loches, à la découverte du métier de boulanger. Laurent Sommier, artisan boulanger lochois a accueilli le député quelques heures, le temps de lui faire découvrir son métier et partager sa passion et son savoir faire. Ce fut également l’occasion d’échanges sur les problématiques réglementaires que rencontrent les artisans et commerçants dans l’exercice de leur profession

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